Vin de feuilles de pêcher |
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Au même titre que d’autres arbres de la famille des fam_rosacées_ (merisier, cerisier, groseillier, pommier, prunier, etc..) les feuilles du pêcher sont utilisées pour aromatiser un vin. Merci Didier (†) pour ta recette. ![]() ![]() ![]() ![]() 40 feuilles de pêcher 40 morceaux de sucre (200 g) 1 bouteille de vin rouge (75 cl) | ![]() |
![]() Cueillir de belles feuilles de pêcher en été quand elles sont développées. Laver puis laisser sécher les feuilles. Dans un bocal, laisser macérer 40 jours, le vin, les feuilles et le sucre. Filtrer le vin et le remettre en bouteille. |
![]() Déguster de suite ou laisser vieillir en cave. |
![]() Liqueur de prunelles Sirop de menthe verte Vin de noix Liqueur de fleurs de salsepareille Génépi |

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