Forme sous laqu'elle l'épice et comercialisée : Fruits entiErs séchés ou en poudre

  Description de l'épice : VErsion antillaise du Curry que les engagés indiens importèrent dans les possessions britanniques, contenant par exemple : du Curcuma, des graines de Coriandre, du Coriandre, des graines de Moutarde noire, du Laurier, du Thym, feuilles de Poivre de la Jamaïque. Ces épices sont torréfiées puis réduites en poudre.

  Description de l'épice : Écorce intérieure des canneliErs (genre Cinnamomum). De préférence du cannelier de Ceylan (Cinnamomum verum)

  Description de l'épice : Mélange à base de sel de mer (de Guérande de préférence) et de divErses épices (Poivre noir, Paprika, Thym, Cumin, Coriandre, Romarin, Sésame, ..)

  Description de l'épice : VErsion réunionnaise du Curry contenant par exemple : du Curcuma, du Thym, du Gingembre, du Poivre noir

  Goût et saveur : beaucoup moins prononcé que l’Estragon et s’apparentant plus vErs celui du Thym

  Nom de l'élément : Pierre des TraginErs

  Description : Bâti au néolithique final (vErs -3000), il était toujours en usage à l’époque du cuivre (à campanifonne) et aux premiErs temps de l’âge du bronze. La tombe des fades est le plus grand dolmen du midi de la France.

  Description : "des oliviErs"

  Description : devant l'entrée du Mas de Pierrelle, Ce puits appartenait à la SNCF et servait à alimenter en eau les pErsonnes qui vivaient dans la maisonnette garde-barrière plus loin vErs le nord à 100 mètres. Les gens du mas de Siau au-dessus n’avaient pas le droit de prendre l’eau. Si le puits était vide en été, un wagon-citerne venait et remettait de l'eau à l’intérieur.

  Description : d’une canalisation souterraine en terre cuite basée sur le système du siphon renvErsé et permettant de conduire à la fontaine du village l’eau puisée d’une source.

  Description : Cabane faite de pierres disposées à sec, qui aurait été utilisée par les paysans qui cultivaient le champ où elle se trouve. La cabane devait servir à entreposer les outils ou la récolte ou bien pour s'abriter en cas de mauvais temps. La porte est orientée au sud, à l'abri de la tramontane, et elle est de petite dimension par rapport à la hauteur et à la largeur de la construction. La cabane est à base ovale et construite avec des pierres du sous-sol naturel, issues de l'épierrage du champ pour le cultiver. Ici, il s'agit de pierres en granit et en ardoise. La couverture de la cabane est également faite en pierre sèche suivant la technique de la fausse voûte (ou encorbellement), caractérisée par le fait que chaque rangée prend pour support la précédente jusqu'à fermeture de l'espace. On ne peut donner une chronologie précise à cette construction car il s'agit d'un ouvrage de style populaire sans élément permettant de l'associer à une chronologie. Toutefois, il est très probable qu'elle ait été construite au cours des XVIIe ou XVIIIe siècles, époque à laquelle de nouvelles terres de culture sont aménagées dans des zones incultes de la commune pour y planter de la vigne ou des oliviErs.

  Description : Les terrasses de culture, cabanes, murs de mas et terrains pierreux évoquent le passé prospère d'une terre labourée et plantée de vignes et oliviErs. Le retrait des pierres sur ces terres a permis de fournir la matière première suffisante pour bâtir ces constructions qui, avec l'arrivée du phylloxéra, ont été pour la plupart abandonnées. La technique de construction utilisée est connue sous le nom de pierre sèche et consiste à disposer les pierres par rangées sans être jointes par un quelconque matériau. Les pierres utilisées proviennent des lieux mêmes et ne sont en principe pas taillées. Dans ce secteur, le sol est pierreux et le déblayage de nouvelles surfaces de culture à fourni des pierres en abondance aux paysans. Les cabanes ont été construites dans les champs qui étaient éloignés du village pour y garder les outils ou pour se protéger en cas de mauvais temps. Celle que nous avons sous les yeux est une cabane de type tronconique avec un anneau de contention qui vient la renforcer. La fausse voûte (ou encorbellement), toujours conservée, est couronnée d'une dalle mobile permettant de laisser sortir la fumée lorsqu'on faisait du feu.

  Description : Le dolmen du Llit de la Generala ou de la Sureda d'En Falp est une sépulture à couloir avec une chambre à tendance pseudo-circulaire et un couloir étroit. Il est en gneiss et présente une orientation nord-est, bien que le couloir, fait de murs en pierre sèche, se dévie de 50º vErs l'ouest, probablement pour corriger l'orientation originale de la chambre. Avant les fouilles et avant d'être restauré en 2001, le mégalithe était encastré dans un muret de vigne qui en protégeait le tumulus, le couloir et les dalles tombées. Au cours des fouilles, on a pu récupérer une grande partie de la structure originale, ce qui a facilité la reconstruction du dolmen pour en favoriser la compréhension. Seul le côté gauche du tumulus a dû être refait complètement. Les fouilles sur le site ont permis de récupérer des fragments provenant d'ustensiles funéraires, en particulier dans un trou situé à l'entrée du couloir qui était très certainement la cavité rituelle. On a retrouvé dans cette cavité des objets d'un grand intérêt tels que trois bols en céramique et une assiette qui ont permis une chronologie plus précise du mégalithe autour de 3500 av. J.-C. ; toutefois, son utilisation a dû se poursuivre jusqu'au début du troisième millénaire.

  Description : Bunker de mitrailleuses M22 (Centre de résistance 10), avec accès et sortie de secours pour couvrir la direction nord, à côté de l'autoroute internationale N-II, avec un couloir et deux pièces, une grande et une petite, avec des fonctions de stockage d'armes et d'abri pour le pErsonnel.

  Description : en cours de restauration par "Les ChevaliErs de Saint Mamert"

  Lieu : ArgelliErs

  Lieu : VErs-Pont-du-Gard

  Lieu : Saint-Mathieu-de-TréviErs

  Lieu : Saint-Mathieu-de-TréviErs

  Lieu : Saint-Mathieu-de-TréviErs

  Lieu : ArgelliErs

  Lieu : Castelnau-de-GuErs

  Lieu : Castelnau-de-GuErs

  Lieu : Castelnau-de-GuErs

  Lieu : ArgelliErs

  Époque de construction : vErs 1036

  Nom de la photo : Capitelle avec des escaliErs

  Nom de la photo : Laiteron des maraîchErs

  Nom de la photo : Laiteron des maraîchErs