Utilisation en cuisine : Graines : pour en extraire une huile.
Jeunes Feuilles : crus ou cuits , ajoutés aux salades.

  Utilisation en cuisine : Feuilles
Fleurs
Racine

  Utilisation en cuisine : Jeunes Feuilles : cuits , en salade.

  Utilisation en cuisine : très jeunes Feuilles : ajoutés aux salades.
Racine : crus ou cuits .

  Utilisation en cuisine : Jeunes Feuilles terminales séchées : comme aromate, pour aromatiser un alcool, pour parfumer des desserts.
Fleurs : pour aromatiser un vin.

  Utilisation en cuisine : Jeunes Feuilles : ajoutés aux salades, ajoutés aux soupes.
Fleurs : ajoutés aux salades, ajoutés aux farces, comme décoration.

  Utilisation en cuisine : Jeunes pousses : ajoutés aux salades, comme légume.
Fleurs : comme décoration.
Feuilles : ajoutés aux soupes.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : à la manière du céleri, ajoutés aux soupes, comme aromate, pour parfumer la viande d’agneau, farces, ragouts, rizottos.
Jeunes tiges : confites dans du sucre.
Graines : comme épice, pour parfumer des pâtisseries.
Racines : crus ou cuits , comme légume.

  Utilisation en cuisine : Jeunes Feuilles : crus ou cuits , ajoutés aux soupes, comme légume.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : crus ou cuits .

  Utilisation en cuisine : Fleurs : comme décoration.
Jeunes Feuilles : ajoutés aux salades.

  Utilisation en cuisine : Fleurs : en omelette, ajoutés aux salades, cristallisées dans du sucre.
Feuilles : ajoutés aux salades, ajoutés aux soupes, ajoutés aux farces, cuits comme légume.

  Utilisation en cuisine : Jeunes Feuilles : cuits en omelette, ajoutés aux soupes, ajoutés aux farces, cuits comme légume.
Fleurs : séchés en tisane, ajoutés aux salades.

  Utilisation en cuisine : cuits comme légume.
Jeunes Feuilles : ajoutés aux salades.

  Utilisation en cuisine : Jeunes Feuilles : en omelette, en soupe, ajoutés en petite quantité aux salades, avec de l'eau et du miel pour faire une limonade.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : comme aromate, pour aromatiser un alcool.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : ajoutés aux salades, dans les sauces froides, Fromage blanc, Mayonaise.

  Utilisation en cuisine : Jeunes Feuilles : en soupe, ajoutés aux salades, cuits comme légume.
Jeunes pousses : comme légume.

  Utilisation en cuisine : Racines : ajoutés aux soupes, cuits comme légume.
Graines : pour en extraire une huile.
Fleurs : ajoutés aux salades, comme condiment, cuits comme légume.
Feuilles : ajoutés aux salades, cuits comme légume.

  Utilisation en cuisine : Rhizomes : cuits dans deux eaux pour éliminer le tanin.
Feuilles : cuits comme légume.

  Utilisation en cuisine : Jeunes pousses : à la manière des asperges, comme légume.
Feuilles
Fleurs : comme décoration.
Moëlle des tiges : tels quels.

  Utilisation en cuisine : Jeunes Feuilles : ajoutés en petite quantité aux salades.
Feuilles : cuits comme légume.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : ajoutés aux salades, pour parfumer des sauces.

  Utilisation en cuisine : Fleurs : ajoutés aux salades.
Feuilles : cuits comme légume.

  Utilisation en cuisine : Fleurs : comme décoration, dans du sucre, pour parfumer des desserts.
Feuilles : en tisane, ajoutés aux farces, pour parfumer.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : ajoutés aux salades.

  Utilisation en cuisine : Feuilles et jeunes pousses : crus ou cuits .

  Utilisation en cuisine : Fleurs et Feuilles : crus ou cuits , ajoutés aux salades.

  Utilisation en cuisine : Tubercules : crus ou cuits .
Feuilles : ajoutés aux salades, ajoutés aux soupes.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : crus ou cuits , en salade, comme légume.