Utilisation en cuisine : entre dans la composition de certaines liqueurs à base d’Herbes.

  Utilisation en phytothérapie : Huile : contre le vieillissement de la peau.
Feuilles : broyées avec celle du cresson et du pissenlit comme 'jus d'Herbe' dépuratif. En cataplasme pour soulager bleus et contusions.
Fleurs et feuilles : en infusion contre la toux.
Fleurs : en infusion contre les fièvres éruptives.
Huile des graines : pour soulager les troubles prémenstruels et l'hypertension.

  Autres utilisations : Contient de la saponine, substance qui a la propriété de faire mousser comme du savon d'où son nom « Herbe à savon ».
Les sommités fleuries séchées servaient pour laver les vêtements délicats susceptibles de se décolorer.
Les racines séchées servaient dans la fabrication d'une poudre pour se laver les mains.

  Nom commun : Herbes de Provence

  Nom commun : Fines Herbes

  Description de l'épice : Mélange de Persil, Ciboulette, Cerfeuil, Estragon auxquelles on peut ajouter d'autres Herbes comme la pimprenelle, le Basilic, Aneth etc.

  Nom de la photo : Herbe à Robert

  Nom de la photo : Herbe à Robert

  Nom de la photo : Herbe à Robert

  Nom de la photo : Herbe de la Pampa

  Nom de la photo : Herbe de la Pampa

  Nom de la photo : Beurre aux Herbes aromatiques de garrigue

  Nom de la photo : Farçun aveyronnais (Gratin aux Herbes sauvages)

  Nom de la photo : Samoussas aux Herbes sauvages

  Nom de la photo : Jeunes hampes florales de yucca, sauce beurre aux Herbes aromatiques

  Nom de la photo : Petits gris à tartiner aux Herbes de la garrigue

  Nom de la photo : Herbe dorée

  Nom de la photo : Herbe dorée