Description détaillée de la plante : Base ligneuse.

  Description détaillée de la plante : Ligneuse à la base.

  Description détaillée de la fleur : Érigées, en tube droit, jaune, renflé à la base avec une langue contiguë brun foncé.

  Description détaillée de la fleur : Le nectar au fond du tube de la fleur est accessible aux abeilles qu'après le passage d'un bourdon capable de perforer le tube à sa base.

  Description détaillée de la fleur : Longtemps en boutons, pédicellées, blanches ou jaune très pâle, en corymbe dense dont les rameaux sont arqués vers l' extérieur, 5 à 8 longs pétales écartés, concaves et 2-3 fois plus longs que le calice, deux fois plus d'étamines que de pétales, poils translucides à la base des filets.

  Description détaillée de la fleur : Glomérules farineux-blanchâtres, en panicule étroite ou étalée, nue ou feuillée à la base.

  Description détaillée de la fleur : Le nectar au fond du tube de la fleur n'est accessible aux abeilles qu'après le passage d'un bourdon capable de perforer le tube à sa base.

  Description détaillée de la fleur : Le nectar au fond du tube de la fleur est accessible aux abeilles qu'après le passage d'un bourdon capable de perforer le tube à sa base.

  Description détaillée de la fleur : Le nectar au fond du tube de la fleur est accessible aux abeilles qu'après le passage d'un bourdon capable de perforer le tube à sa base.

  Description détaillée de la fleur : Le nectar au fond du tube de la fleur est accessible aux abeilles qu'après le passage d'un bourdon capable de perforer le tube à sa base.

  Description détaillée de la tige, d'un rameau ou du tronc : dures, ligneuses à la base et velues. Orientation : dressée ou érigée parfois étalée.

  Description détaillée de la tige, d'un rameau ou du tronc : solitaire, parfois ramifiée à la base, couverte sur plus de la moitié par des fleurs. Orientation : dressée ou érigée.

  Description détaillée de la tige, d'un rameau ou du tronc : robuste et droite, ligneuse à la base. Orientation : dressée ou érigée.

  Description détaillée de la tige, d'un rameau ou du tronc : nombreuses, très ramifiée dès la base et légèrement ligneuses. Surface : glabre, grêles.

  Description détaillée de la feuille : caduque. Limbe : les supérieures soudées entre elles par leur base. Forme du limbe : ovalaire. Possition : opposées.

  Description détaillée de la feuille : caduque, ovoïdes, à 3 nervures, brièvement pétiolées, dentées, en lame de scie, à leur base 2 stipules épineuses dont une longue et droite et l'autre courte et arquée. Limbe : simple. Possition : alternes.

  Description détaillée de la feuille : entières, glabre, cordiformes, vert foncé, luisantes, long pétiole engainant la tige a sa base. Limbe : simple. Possition : alternes.

  Description détaillée de la feuille : persistant, coriace, Épineuses sur les bords et sous la nervure principale, Violettes toutes jeunes puis vertes. Limbe luisant, en forme de cœur allongé, Souvent avec des taches vert clair. Pétiole muni de deux vrilles à sa base. Limbe : simple. Attache : pétiolée. Possition : alternes.

  Description détaillée de la feuille : nombreuses, verdâtres sur le dessus, blanc sur le dessous, alternes, lancéolées, poussant jusque sous l'involucre, profondément découpées, pétiolées à la base de la plante, sessiles au sommet. Limbe : simple.

  Description détaillée de la feuille : succulente, souvent groupées au bout des rameaux ou aux embranchements des tiges, obovales, en coin à la base, épaisses et lisses, vert luisant. Limbe : simple.

  Description détaillée de la feuille : persistant, ovales, coriaces, les supérieures soudées entre elles par leur base, bord du limbe transparent. Limbe : simple. Possition : opposées.

  Description détaillée de la feuille : Rosette très appliquée au sol, feuilles à peine dentées ou découpées jusqu'à la nervure centrale, glabres ou peu poilues, celles du centre en forme d'entonnoir, mucrons blancs. Nervure centrale blanche, rougissante et s'élargissant vers la base. Limbe : simple.

  Composition chimique de la plante :
Plante entière : Eau (92.0 %), Protides (2.4 %), Glucides (8.0 %), Calories (23.0 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (103.0 mg), Phosphore (40.0 mg), Fer (3.5 mg), Sodium (46.0 mg), Potassium (585.0 mg), Magnésium (68.0 mg), Vitamine A (2500.0 Ul), Vitamine B1 (0.1 mg), Vitamine B2 (0.1 mg), Vitamine PP (0.5 mg), Vitamine C (66.0 mg), Iode (0.4 µg), Mucilage (R), Sucre (2.9 mg), Manganèse (0.3 mg), Fibres (0.9 %), Zinc (0.17 mg), Cuivre (0.11 mg), Amidon (0,1 g), Vitamine B6 (0,075 mg), Vitamine B9 (12 µg), Contient des omégas 3 et riche en antioxydants (vitamine B, C, E, glutathion, bêtacarotène). Fournit également des quantités non négligeables de provitamine A. Excellente source de potassium, de magnésium, de calcium et de fer. Peu énergétique et teneur en fibres faible. Est à la base du régime crétois..

  Utilisation en cuisine : entre dans la composition de certaines liqueurs à base d’herbes.

  Utilisation en cuisine : base renflée de la tige : cuits dans deux eaux.

  Autres utilisations : L'arbre produit une gale, ronde, verte puis brune, lorsqu'il est parasité par la ponte d'un petit hyménoptère, le Cynips du chêne (Andricus kollari). Cette galle, appelée « pomme de chêne ou casenole » était pulvérisée, mélangée à du sulfate de fer et de la sève de cerisier pour produire une encre noire à haut pouvoir tinctoriale.

  Autres utilisations : pour la fabrication des bricole (pieux de bois implantés dans la vase de la lagune et servant de repères pour la navigation) à Venise.

  Symptômes de l'intoxication chez les équidés :
Ecorce, racines, graines, jeunes feuilles : troubles gastro-intestinaux, apathie puis excitation, mydriase.

  Symptômes de l'intoxication chez les bovins :
Ecorce, racines, graines, jeunes feuilles : troubles gastro-intestinaux, apathie puis excitation, mydriase.

  Symptômes de l'intoxication chez les ovins :
Ecorce, racines, graines, jeunes feuilles : troubles gastro-intestinaux, apathie puis excitation, mydriase.