Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Capselle bourse-à-pasteur

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Buis toujours vert

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Ail des ours

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Crépis à feuilles de bourse à pasteur

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Acanthe à feuilles molles, Branche ursine, Pied d'ours, Patte d'ours, Acanthe à feuilles larges

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Bourrache officinale, Bourrache commune, Bourrage, Bourrèche, Langue de boeuf, Langue de vache, Langue d'oie, Piquants bleus, Buglosse à large feuilles, Buglosse des jardins, Herbe à la suée, Choubouroche, Chourude, Boursette, Bourse à berger, Herbe à concombre, Pain des abeilles

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Molette à berger, Bourse à Judas, Boursette, Bouselle, Bourse de capucin, Capselle, Bourse à berger, Bourse de Juda, Moutarde de Mithriade

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Pied de Griffon, Rose de serpent, Patte d'ours, Mords-cheval, Herbe Printanière, Favalau, Favalau, Pain de couleuvre, Pommerage, Parménie, Marfourée, Réveil, Herbe aux boeufs, Herbe de cru, Herbe à arbi, Herbe au fi, Main du diable

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Encensier, Herbe aux couronnes, Rosée de mer, Rose marine, Rose des marins, Rose de Marie, Romarin des troubadours

  Autres noms communs, locaux ou populaires : oursin bleu, Chardon bleu, Echinops, Boule azurée, oursin de Provence, Boulette, Hérisson

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Cyprès sempervirent, Cyprès toujours vert, Cyprès d'Italie, Cyprès de Provence, Cyprès pyramidale

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Berce sphondyle, Grande berce, Branc-ursine, Patte d'ours, Patte de loup, Frênelle, Herbe du Diable, Fausse Acanthe, Cuques, Corne de chèvre

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Renouée faux liseron, Vrillée faux liseron, Vrillée sauvage, Renouée liseronne, Renouée noire, Liseron noir des champs, Chevrier, Bind ours, Maïs bind, Liseron escalade, Sarrasin escalade, Se lient de maïs, Liseron des champs de maïs, Attache du diable

  Nom en occitan : Èrba del còr, Erba dan cor, Èrba dau càr, Èrba de cur, Èrba de l'evangèli, Borsa de pastre, Borsa de pastra, Bourso a pastre, Borsa de judas, Naston fèr, Talaspic, Capsella, Borseta, Bonet del capelan, Taboret

  Lieux où la plante pousse en général : prés des cours d'eau, en zones chaudes et ensoleillées, sur rochers et murailles donc il déstabilise la structure avec ses profondes racines.

  Étymologies des noms français et latins : Arctium : Du grec 'arktos' (oursin), allusion au fait que la plante est couverte de poils ou d'épines.
Lappa : Du grec 'lapbanein' (prendre), allusion aux involucres qui se fixent aux vêtements.
Officinalis : Du latin 'officina' (officine), la plante est censée posséder des vertus médicinales et donc vendue dans les officines (pharmacies).

  Étymologies des noms français et latins : Cupressus : Selon la mythologie. Dédié au jeune Grec Cuparissos transformé par Apollon en cyprès.
Sempervirens,Sempervivum : Du latin 'semper' (toujours) et 'vivo' (je vis) car les feuilles sont toujours vertes.

  Étymologies des noms français et latins : Heliotropium : Du grec 'hêlios' (soleil) et 'trepô' (tourner), car les fleurs suivent la course du soleil.

  Étymologies des noms français et latins : Joubarbe : Du latin 'jovis barba' (barbe de Jupiter) La plante a longtemps été plantée sur les toits, car on pensait qu'elle protègerait les habitations de la foudre.
Sempervirens,Sempervivum : Du latin 'semper' (toujours) et 'vivo' (je vis) car les feuilles sont toujours vertes.

  Étymologies des noms français et latins : Buxus : Du grec 'pyxis' (boite) qui a donné pyxos (le buis), allusion à l'usage de son bois.
Sempervirens,Sempervivum : Du latin 'semper' (toujours) et 'vivo' (je vis) car les feuilles sont toujours vertes.

  Étymologies des noms français et latins : Alnus : Nom latin de cet arbre, du celtique 'lan' (voisin des cours d'eau).

  Étymologies des noms français et latins : Carlina : De 'Carolus' (Charles), allusion à une légende (?) citée par Bauhin selon laquelle Charlemagne recommandait ce végétal à ses soldats pour les soigner de la peste à la suite d'un songe au cours duquel un ange lui aurait conseillé cette thérapeutique.

  Étymologies des noms français et latins : Alnus : Nom latin de cet arbre, du celtique 'lan' (voisin des cours d'eau).

  Description détaillée de la plante : Forme souvent d'importantes colonies, couverte de cours poils blanchâtres.

  Description détaillée de la fleur : rose le premier jour, bleu azur les jours suivants, en forme d'étoile à 5 pétales. 5 étamines conniventes forment une pointe noire au centre de la fleur.

  Description détaillée de la fleur : Nombreuses inflorescences d'aspect sphérique semblable à un oursin, bleu violet, formées de capitule de capitules, fleur tubulée à cinq lobes et à bractées sèches et épineuses, 5 pétales, 5 sépales, 5 étamines gris-bleu.

  Risque de confusion avec : Avec les pignons chinois non comestibles, issues d'un autre arbre (Pinus armandii), ils sont plus petits, amèrs, moins allongées et ont la forme des menhirs d'Obélix. Plusieurs témoins racontent qu'après consommation des pignons chinois ils étaient sujets à de troubles gastriques et que pendant plusieurs jours ils avaient une amertume désagréable en bouche. Ils sont malheureusement encore commercialisés.

  Notes complémentaires : Moins de risque de contamination par la douve du foie, car elle ne pousse pas dans les cours d'eau.
Plante hôte du papillon Aurore ou Piéride du Cresson (Anthocharis cardamines).

  Notes complémentaires : La roquette entre dans la composition du mesclun, mélange niçois de salades.
Conservation : Dans un sac troué, quelques jours dans le bas du réfrigérateur ou congelée après avoir été blanchie.

  Notes complémentaires : Avec le jus des pépins de la grenade était autrefois fabriqué le sirop de Grenadine. L'industrie n'utilise de nos jours qu'un mélange de fruits rouges.