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Serpolet
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Absinthe
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Ciboulette
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Mahaleb
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Noix de muscade
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Nigelle
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Pavot bleu
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Vanille
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Curcuma
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Poivre de Sichuan
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Carvi
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Moutarde noire
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Cardamome
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Fenouil
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Piment d'Espelette
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  1. Moutarde jaune
  2. Cerfeuil
  3. Ail rose
  4. Badiane
  5. Zaatar
  6. Origan
  7. Menthe verte
  8. Mélisse
  9. Verveine
  10. Cacao

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Récolte

(11 Février)


Les jeunes feuilles de Renoncule ficaire
Les feuilles du Houx
Les rosettes de Vipérine vulgaire
Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les feuilles de Véronique de Perse
Les bourgeons d' Aubépine à un style
Les feuilles du Maceron
Les feuilles de Mauve sylvestre
Les rosettes de Chicorée à la buche

.. et bientôt ..

(autour du 14 Mars)


Les feuilles de l' Orpin élevé
Les feuilles de Consoude officinale
Les rhizomes de Massette à larges feuilles
Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers
Les feuilles du Maceron
Les jeunes pousses de Bryone dioïque
Les feuilles de Souci des champs
Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
Les fleurs de Véronique de Perse
Les fleurs de Pâquerette vivace

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Filet de poulet au tussilage

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